“吃了吗？”是我们熟人见面最常用的问候语，但在我们身边有很多人，除了正常的三餐外，还会为了缓解压力、寻求安慰而开吃。
晚上加班，即便吃过晚饭，也会不受控地吃很多零食，不然觉得一个字都写不出来；孤身一人在外地生活，总是靠食物缓解孤独，没完没了地吃东西。真的饿吗？其实不！这种以进食行为应对消极情绪的反应，被心理学家Van Strien定义为情绪性进食。
情绪性进食，顾名思义，就是指在心情不好的时候无节制地吃东西，借此来缓解压力。换言之，食物被当成了填补情感需求的工具，与因饥饿而产生的进食相比，这种情绪性的进食方式，显然是不健康的。
借吃消愁，愁更愁
吃东西对缓解负面情绪有帮助吗？有帮助！
脑神经科学研究表明，吃东西之所以能缓解焦虑，是因为消化系统激活了“副交感神经系统”，让人得到放松。但这种刺激并不会持续很久。
本质上来说，“吃”只是一种逃避。这种逃避也会给我们带来生理与心理的伤害。
从生理角度而言，情绪性进食会损害肠胃功能，并导致人发胖，这种进食也更倾向于摄入“垃圾食品”，长期积累会增加慢性疾病风险。
从心理角度，情绪性进食只是暂时解压，高热量高脂肪的垃圾食品后，体重焦虑、健康焦虑、社交焦虑也结伴而来，再加上卷土重来的压力，会感到比之前更加强烈的糟糕感觉。
拿什么拯救情绪性进食？
1.记录情绪性进食
人们总是出于各种不同的原因去吃东西，停止情绪性进食的第一步就是识别出进食的诱因。记录自己情绪性进食的情况，当再次遇到相同的情况时，你才能知道自己应该做点什么去避开同样的触发情境。
2.找到对待情绪的更好方式
食物确实可以告慰人心，安抚我们的情绪，治愈我们的心灵。但这个前提是在适时适量的基础上。我们应该在食物之外，找到对待情绪更好的方式。比如，当你特别想吃点食物安慰自己的时候，可以在小区里或家附近散散步。当然也有更多兴趣爱好可以去探索，比如瑜伽、画画、手工、打游戏、看书……
3.情绪性进食前先忍一忍
情绪性进食是无意识且盲目的，大脑被渴望所支配，然后做出冲动的决定。
所以，先忍一忍，冷静5分钟，问问自己，是真的饿还是只因空虚无聊作祟。如果等待5分钟后，还是想要进食，那就慢慢品尝美食，延迟我们的满足感。
4.正念饮食，好好吃饭
正念饮食（Mindful Eating），简单来讲就是专注于你所吃的食物，在内心重建你与食物之间的关系。 情绪性进食的时候，有意识地感受我们在吃什么、吃多少、吃得饱不饱。欣赏并且尊重食物，从食物中感觉到快乐而非内疚，学会去分辨真正对自己有价值，对身心有健康的食物。
5.和坏情绪和解
所有情绪的产生都是合理的，负面情绪也是正常的生理反应，不要因为产生悲观情绪而恐惧或否定它。当坏情绪来临，不要试图去抗拒它，而是静静地体验它的流动，感受它的起落。
情绪性进食虽然不是一朝一夕就能解决的，但当你一步一步开始改变，你总能拿回属于自己的饮食控制权，做情绪的主人。
